La
gastronomie tunisienne ne vous laissera pas indifférents, vous
aurez le choix dans les restaurants et les hôtels entre plats
européens et spécialités locales, n'hésitez
pas à goûter les briks (sorte de crêpes
farcies à l'oeuf, à la viande, au thon et à la
pomme de terre, aux crevettes) ; à la chorba (délicieuse
soupe parfumée) ; à la salade méchouïa
(composée de tomates, piments grillés et d'ail, le tout
arrosé d'huile et de citron) ; aux différents couscous
; à la chakchouka (sorte de ratatouille surmontée
d'un oeuf poché ou mélangée à un oeuf
brouillé) ; aux tajines tunisiens ; aux coquillages
et crustacés frais et savoureux ;
Laissez
vous tenter par les différents desserts souvent
arrosés d'un sirop de miel baklava (pâte feuilletée
fourrée de noisettes) ,
makroud (pâte brisée fourrée aux dattes),
le samsa (sorte de petite brick farcie de pâte d'amandes)
et la bouza (crème de semoule parsemée de noix)...
Sans
oublier de savourer un thé à la menthe.
Notre
coup de coeur !!
Dans la Médina
de Tunis, le restaurant gastronomique
Essaraya,
haut de gamme, avec Café Maure, Galerie
d'Art, exposition d'Artisanat : un service soigné
et un cadre prestigieux à ne pas manquer.
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